大家好,小岳来为大家解答以上的问题。夷陵牛，关于夷陵牛简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 中国黄牛新品种。夷陵牛是宜昌的地方黄牛品种， 原产于宜昌枝江市、长阳土家族自治县、夷陵区等地的“土黄牛”。 据史料《夷陵州志》记载，当地养殖夷陵牛至少有500多年的历史。 

2、 夷陵牛肉质细腻坚挺、脂肪沉积丰富、均匀，香味醇厚浓郁，口感细嫩多汁。 大理石花纹明显，肉色鲜、膻味小，含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪酸，能提高机体免疫力。 夷陵牛外脊、眼肉、上脑等肉块肌肉雪花状脂肪含量达到3A级以上。 

3、 2022年4月18日，宜昌市畜牧兽医中心消息，由宜昌市申请的“夷陵牛、夷陵牛雪花牛肉”两个地理标志证明商标日前通过国家知识产权局审定并核准注册。 

关于夷陵牛到此分享完毕，希望能帮助到您。