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1、Excel打开一个csv格式的文档，出现乱码;

2、有乱码的 CSV 档透过记事本的方式开启;

3、用记事本打开后，开到的也是一堆乱码,单击档案---另存为;

4、在弹出的保存对话框中选择ANSI"格式;

5、设置完成，将文件保存再用excel 打开。可以看到，文档能够正常的显示了;

延伸阅读：Microsoft Office Excel

Microsoft Excel是Microsoft为使用Windows和Apple Macintosh操作系统的电脑编写的一款电子表格软件。直观的界面、出色的计算功能和图表工具，再加上成功的市场营销，使Excel成为最流行的个人计算机数据处理软件。在1993年，作为Microsoft Office的组件发布了5.0版之后，Excel就开始成为所适用操作平台上的电子制表软件的霸主。