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1、 施密特世家珍藏雷司令是德国最高等级葡萄酒(Q.M.P)的一种，所用葡萄是由人工逐粒精选的晚熟葡萄酿制的葡萄酒，品质高贵、香气怡人、相对高的剩糖含量使口感甜润，一般做餐后甜酒，佐以水果、奶酪和甜品。

2、Auslese所用葡萄是在通常采摘期后一周采得的晚收葡萄，酿制的葡萄酒酒体丰满，芳香浓郁，酸甜平衡，层次丰满，且这种平衡在储存中随时间推移日趋完美。

3、施密特珍藏雷司令略带桃子和杏仁的香味，适合净饮，特别适合与辛辣和亚洲菜系相佐。

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