【如何做鲜奶煮蛋】鲜奶煮蛋是一种将鸡蛋与牛奶结合的烹饪方式，既保留了鸡蛋的营养，又增添了牛奶的香浓口感。这种做法简单易行，适合早餐或下午茶时享用。以下是制作鲜奶煮蛋的详细步骤和所需材料。
一、
鲜奶煮蛋是一道简单又美味的家常菜，主要原料是新鲜鸡蛋和牛奶。通过适当的火候控制和时间掌握，可以做出口感细腻、味道浓郁的鲜奶煮蛋。制作过程中需要注意水温控制和煮制时间，避免蛋液过老或牛奶分离。以下为具体步骤和所需材料。
二、所需材料及步骤
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 鸡蛋 | 1个 | 新鲜鸡蛋，建议使用土鸡蛋或有机鸡蛋 |
| 牛奶 | 100ml | 建议使用全脂牛奶，口感更佳 |
| 盐 | 少许 | 可根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味用，可选 |
三、制作步骤
1. 准备食材
准备好一个鸡蛋、100ml牛奶、少许盐和白胡椒粉。
2. 打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶
在蛋液中倒入牛奶，继续搅拌均匀，确保蛋液和牛奶充分混合。
4. 过滤蛋液（可选）
如果想要口感更细腻，可以用滤网将蛋液过滤一遍。
5. 蒸制
将混合好的蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中。
6. 蒸煮时间
大火蒸约10-15分钟，至蛋液凝固即可。注意不要蒸过头，以免影响口感。
7. 出锅调味
蒸好后取出，稍微冷却后即可食用。可根据个人喜好加入少许酱油或香油提味。
四、小贴士
- 牛奶与蛋液的比例可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可适当增加牛奶量。
- 使用不锈钢或玻璃容器蒸蛋效果更佳。
- 蒸蛋时尽量保持水温稳定，避免频繁开盖。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份香滑可口的鲜奶煮蛋。不仅营养丰富，还能带来独特的风味体验。尝试一下吧！