【脱脂牛乳是什么意思】脱脂牛乳，又称脱脂乳或低脂乳，是一种经过加工处理的乳制品。它的主要特点是去除了牛奶中的脂肪成分，使得其脂肪含量显著低于普通全脂牛奶。脱脂牛乳在营养结构上保留了蛋白质、乳糖和矿物质等主要成分，但脂肪含量大幅降低。
脱脂牛乳常被推荐给需要控制脂肪摄入的人群，如减肥人士、心血管疾病患者以及追求健康饮食的人。它不仅有助于减少热量摄入，还能提供丰富的钙质和维生素D，对骨骼健康有益。
以下是对“脱脂牛乳是什么意思”的总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 脱脂牛乳是去除大部分脂肪成分的牛奶产品 |
| 脂肪含量 | 显著低于全脂牛奶（通常低于1%） |
| 主要成分 | 蛋白质、乳糖、矿物质（如钙、磷）、维生素（如维生素D） |
| 适用人群 | 控制脂肪摄入者、减肥人士、心血管疾病患者 |
| 优点 | 低热量、有助于体重管理、富含钙质和维生素D |
| 缺点 | 可能缺乏部分脂溶性维生素（如维生素A、D） |
总的来说，“脱脂牛乳是什么意思”可以理解为一种经过去脂处理的乳制品，适合那些希望减少脂肪摄入但仍想获取牛奶中其他营养成分的人群。