【甜品木瓜牛奶冻的做法】木瓜牛奶冻是一道口感柔滑、香甜可口的甜品，结合了木瓜的天然果香与牛奶的浓郁风味，制作简单且适合家庭制作。以下为详细的做法总结，并附上步骤表格，便于读者快速掌握。
一、材料准备（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 木瓜 | 1个（约300克） |
| 牛奶 | 250ml |
| 红糖 | 30g（可根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1小勺（约5ml） |
| 酪乳或酸奶 | 50ml（可选，增加口感） |
| 清水 | 50ml（用于调制糖浆） |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将木瓜去皮、去籽，切成小块备用。 |
| 2 | 在锅中加入红糖和清水，小火加热至糖融化，制成糖浆。 |
| 3 | 加入木瓜块，用中小火煮约5分钟，使木瓜软化并吸收糖味。 |
| 4 | 倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀后继续煮1-2分钟。 |
| 5 | 关火后加入酪乳或酸奶，搅拌均匀。 |
| 6 | 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时，待其凝固成型。 |
| 7 | 取出后脱模，可撒上椰丝或水果装饰即可食用。 |
三、小贴士
- 选择熟透的木瓜，味道更甜，口感更软。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加牛奶量。
- 冷藏时间越长，口感越佳，建议提前一天做好。
- 可根据个人喜好加入其他水果如芒果、香蕉等进行搭配。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的木瓜牛奶冻，既健康又美味，是夏日消暑或下午茶的理想选择。