今天的小鸡宝宝测试你的答案:蛋壳越硬 鸡蛋越新鲜？今日课堂答案413

想必大家都想知道，在今天的支付宝蚂蚁庄园鸡宝宝测试中，你的答案是什么？只要回答正确，就能获得饲料。那么今天的答案是什么呢？首先我们来看今天的答题：蛋壳越硬，鸡蛋越新鲜？今天的课堂回答413，那么如果你想知道答案，就看下面的内容。以下是边肖为大家整理的答案。

一般来说，同等条件下煮的鸡蛋越难剥，说明鸡蛋越难。

越新鲜。

剩下的时间越长。

正确答案：越新鲜

答案分析：

鸡蛋的蛋壳与内膜和蛋白质的紧密程度密切相关。

蛋白质的酸性是影响蛋白质与壳膜粘附的最重要因素。鸡刚下的蛋PH值在7左右。这个时候内膜和蛋清的附着力最大，所以煮出来的鸡蛋最不容易脱壳。最好将鸡蛋用温水煮熟，然后放入冷水中快速冷却，然后将鸡蛋放在桌子上用手轻轻揉搓，将蛋壳揉成小块剥掉。

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