【新会柑普茶制作过程】新会柑普茶是一种结合了新会陈皮与普洱茶的特色茶品，因其独特的风味和保健功效而受到广泛喜爱。其制作过程融合了传统工艺与现代技术，确保了茶叶的品质与口感。以下是对新会柑普茶制作过程的总结。
一、制作流程概述
新会柑普茶的制作主要分为以下几个步骤：选果、清洗、开皮、晒干、填茶、封口、陈化等。整个过程讲究自然晾晒与时间沉淀，以保证最终产品的香气与药用价值。
二、详细制作流程（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 选果 | 选择成熟度高、表皮光滑、无虫害的新会柑 | 建议选用“二红”或“三红”柑，皮厚质优 |
| 2. 清洗 | 用清水洗净表面杂质，去除农药残留 | 避免使用化学清洁剂，保持天然 |
| 3. 开皮 | 将柑皮从顶部切开，保留完整果皮 | 切口不宜过大，避免影响后续填充 |
| 4. 晾干 | 将柑皮置于通风处自然晾干，去除水分 | 避免阳光直射，防止果皮变脆 |
| 5. 填茶 | 将优质普洱茶填入柑皮中，注意松紧适中 | 茶叶需提前筛选，保证品质 |
| 6. 封口 | 用棉线或竹签将柑皮重新缝合 | 确保密封性，防止茶叶受潮 |
| 7. 陈化 | 将封装好的柑普茶放置于阴凉干燥处进行自然陈化 | 陈化时间越长，风味越醇厚 |
三、总结
新会柑普茶的制作不仅是一门技艺，更是一种文化的传承。从选果到陈化，每一步都体现了对传统工艺的尊重与创新。通过科学合理的制作流程，不仅能保留新会柑的清香与陈皮的药效，还能让普洱茶的醇厚与柑皮的甘甜完美融合，形成独特风味。
这种茶品不仅适合日常饮用，也具有一定的收藏价值。随着人们对健康饮食的关注增加，新会柑普茶正逐渐成为茶文化中不可或缺的一部分。