【营养丰富的节瓜生滚瘦肉汤】节瓜生滚瘦肉汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，具有清热解毒、润肺止咳、补充蛋白质等功效。这道汤以节瓜和瘦肉为主料，搭配适量的姜片和调味料，既保留了食材的原味，又提升了口感的鲜美。
一、总结
节瓜生滚瘦肉汤是一道健康美味的汤品，主要原料为节瓜和瘦肉，制作方法简单，营养丰富，适合日常饮食中调理身体。其特点包括：
- 清淡爽口，适合各种人群食用
- 富含蛋白质、维生素和膳食纤维
- 有助于增强体质、促进消化
- 制作时间短，方便快捷
二、营养成分对比表（每100克）：
| 成分 | 节瓜 | 瘦肉 | 汤水（含汤汁） |
| 热量（kcal） | 15 | 143 | 30 |
| 蛋白质（g） | 0.8 | 26.7 | 3.5 |
| 脂肪（g） | 0.2 | 6.2 | 1.2 |
| 碳水化合物（g） | 3.1 | 0 | 1.5 |
| 膳食纤维（g） | 1.0 | 0 | 0.3 |
| 维生素C（mg） | 19 | 0 | 0.5 |
| 钙（mg） | 12 | 13 | 10 |
| 铁（mg） | 0.3 | 1.5 | 0.2 |
三、制作小贴士：
- 节瓜去皮后切块，可保持汤色清澈不浑浊
- 瘦肉建议选用猪里脊或瘦肩肉，口感更嫩滑
- 生滚汤讲究“快火快煮”，煮开后转小火炖10分钟即可
- 可根据个人口味加入少量盐、胡椒粉或枸杞提鲜
通过合理搭配与烹饪方式，节瓜生滚瘦肉汤不仅美味，还能为身体提供充足的营养，是家庭餐桌上的理想选择。